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我院选手参加广西高职院校高职组西餐宴会服务比赛获得三等奖

编辑日期:2018-03-28   作者:管理系   来源:管理系   点击次数:
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西餐摆台服务现场

    2018年广西职业院校高职组西餐宴会服务比赛于3月27日落下帷幕。此次比赛共设四个环节:西餐宴会摆台、英文主题阐述与答辩、西餐宴会服务及调酒,全面考核参赛选手对西餐文化与西餐服务的专业知识储备,以及酒水制作、专业英语应用等专业能力。参赛选手西餐服务的专业操作能力及设计创新能力,展示参赛队员在作品创新、现场问题的分析与处理、卫生安全操作等方面的职业素养。经过激烈角逐,最终,我院17级酒店管理专业的韦凯琴和黄焕存同学凭借扎实的专业功底、极佳的竞技发挥,充分体现了酒店专业人才培养的效果,荣获三等奖的优异成绩。

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西餐参赛选手

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西餐参赛选手与指导老师合影

(图文:管理系 甘婷 审核:关强)

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